La idea de la agricultura vertical podría haber comenzado como un sueño idealista, pero luego la ciencia vegetal la convirtió en ganancias. Entonces, descubramos más sobre las tecnologías y estrategias que hicieron de la agricultura de interior la empresa de su vida.
Antes de analizar la rentabilidad de la agricultura vertical, consideremos los ideales humanistas que dieron forma al negocio. Uno de los mayores puntos de venta de la agricultura vertical es la implementación de soluciones ecológicas en la industria alimentaria.
Por lo tanto, aunque este artículo trata sobre cómo obtener ingresos de la agricultura vertical, debemos reconocer que la producción sostenible de alimentos es una parte integral de su potencial de ingresos.
Se estima que la población mundial alcanzará los 9 mil millones en 2050. Esto ejercerá una enorme presión sobre nuestros recursos naturales. La agricultura de interior se puede realizar en cualquier lugar y los recursos necesarios son minúsculos en comparación con la agricultura convencional. La agricultura vertical promueve menos transporte de alimentos, menos emisiones y un mejor uso del espacio y el agua. Además, nos permite cultivar productos más sanos y sabrosos. (Fuente: Departamento de Agricultura de EE. UU.)
El beneficio sostenible es el futuro
No es coincidencia que gigantes tecnológicos como Microsoft Research o Google inviertan en agricultura vertical. Hace tiempo que se dieron cuenta de su potencial, no sólo para obtener ganancias sino para crear un mañana mejor.
El investigador principal de Microsoft sobre marcos interiores es Ken Tran. Desarrolla IA para la agricultura de interior. Tran cree que ofrece una solución a nuestros crecientes problemas medioambientales.
Dicho esto, cambiemos de ritmo y consideremos la rentabilidad de la agricultura vertical. Después de todo, el potencial de ingresos de la agricultura vertical es la clave para implementar sus soluciones sostenibles.
Sin rentabilidad, la agricultura de interior seguiría siendo para siempre un proyecto favorito en los patios traseros de los hipsters. Sin embargo, resulta que tiene un excelente potencial de ingresos. Esto es lo que necesita saber para convertir la agricultura vertical en un negocio viable.
¿Cómo la agricultura vertical supera a la agricultura convencional?
La agricultura vertical tiene muchas ventajas, especialmente en áreas con condiciones climáticas desafiantes. La agricultura de interior no depende de un clima cálido y soleado. Se pueden cultivar cultivos verticales durante todo el año y sus resultados son mucho más predecibles que en el cultivo convencional. Las ensaladas y las hierbas tienen 12 ciclos de crecimiento anuales. Los microgreens se pueden cultivar 36 veces al año.
Otra gran ventaja de la agricultura vertical son los problemas mínimos de plagas y enfermedades de las plantas. El crecimiento de las plantas de interior está naturalmente protegido de estos problemas. Esto permite a los agricultores verticales centrarse en el sabor y el valor nutricional del crecimiento de sus plantas.
Los sistemas computarizados y el software para la agricultura vertical han digitalizado completamente el crecimiento de las plantas. Las posibilidades de optimización y replicación precisa dan como resultado un mejor crecimiento de las plantas y un menor gasto de recursos. En esencia, la agricultura vertical de hoy está desarrollando nuestras soluciones agrícolas futuras.
Avisomo te guía hacia las ganancias de la agricultura vertical
Teniendo en cuenta todas estas ventajas, el potencial para economizar el crecimiento de las plantas es tan claro como el día. La agricultura vertical no requiere tierra cultivable, ni productos químicos ni maquinaria pesada. La agricultura vertical genera ganancias con una mano de obra mínima y reduce el consumo de agua hasta en un 90 por ciento en comparación con la agricultura convencional.
Casi suena demasiado bueno para ser verdad, pero, de nuevo, estamos hablando de las ventajas de la agricultura vertical en comparación con la agricultura convencional. Esto no quiere decir que el camino hacia las ganancias agrícolas verticales esté exento de obstáculos, uno de los cuales es el alto costo inicial.
Pero no te preocupes; Avisomo está aquí para ayudar. No queremos que pongas todos tus huevos en una sola canasta. En lugar de ello, le recomendamos que se familiarice con la agricultura vertical a su propio ritmo.
Entonces, ¿cómo ayudamos a las empresas emergentes? Bueno, estamos orgullosos de ofrecer el sistema de cultivo vertical de Avisomo. En esencia, estamos diseñando soluciones que le permiten comenzar tan grande o tan pequeño como desee. Y para alardear un poco, creemos que nuestro sistema se encuentra entre los más eficientes del mundo.
Errores estratégicos que obstaculizarán el progreso de la agricultura de interior
El éxito en la agricultura vertical depende de una buena planificación inicial. Muchos agricultores verticales han tenido dificultades para hacer despegar su negocio porque no tuvieron en cuenta uno o varios de los siguientes puntos en la fase de planificación:
1. Ubicación
Lo más importante para la puesta en marcha de una granja vertical es encontrar la ubicación perfecta. Para encontrar un lugar así, debes plantearte dos preguntas clave. ¿Qué planeas cultivar y para quién cultivarás estas plantas? Si falta demanda del producto en su área, probablemente no sea un lugar adecuado para obtener rentabilidad. Recuerde, las granjas verticales pueden operar en cualquier lugar. Aproveche esta oportunidad y busque un sitio con una demanda sustancial.
2. Edificio
Una vez decidida la ubicación, deberás encontrar un edificio que se adapte a tus necesidades. Si elige sabiamente su premisa, le ahorrará muchos dolores de cabeza en el futuro. Por ejemplo, desea un diseño adecuado para la electricidad y el agua. La agricultura de interior conlleva importantes necesidades de energía y el riego debe funcionar bien. Además, es aconsejable elegir un edificio lo suficientemente grande como para ampliar considerablemente la producción.
3. Distribución
Al elegir su ubicación y edificio, también debe considerar la logística. Las ventas son una parte esencial del emprendimiento y los productos deben distribuirse de la manera más eficiente posible. Piensa en quiénes son tus clientes objetivo. ¿Qué tipo de entrega les conviene más y cómo gestionarán el transporte desde la granja vertical hasta los clientes o mayoristas?
4. Precios
Por último, todas las empresas emergentes de agricultura vertical deberían considerar su estrategia de precios. Es un error fácil pensar que se debe intentar subcotizar los precios actuales en el mercado. Teniendo en cuenta la calidad de sus plantas, esto reducirá el precio de sus productos y hará que sea mucho más difícil obtener ganancias.
Los agricultores verticales deben aprovechar sus fortalezas para mantenerse a la vanguardia. Por supuesto, como veremos pronto en el próximo capítulo, hay que considerar importantes costos, pero los métodos de producción también conllevan ventajas sustanciales. Por ejemplo, le permite garantizar plantas frescas, libres de químicos, producidas localmente y con valores nutricionales más altos que los de sus competidores.
Estas garantías tienen un valor tremendo ya que la gente está dispuesta a pagar por ellas. Como agricultor vertical, debe aprovechar la tecnología disponible y asegurarse de que sus clientes sepan que lo está haciendo. La calidad de tus plantas habla por sí sola; Las garantías que puede ofrecer permiten precios más altos que otros productores de plantas.
Los mayores desafíos de la agricultura vertical
Más obstáculos aguardan una vez que se haya elaborado la estrategia. Los nuevos agricultores verticales encontrarán una pendiente resbaladiza cuando aprendan los entresijos de la polinización, el riego, la iluminación, la ventilación, la cosecha y la vigilancia del sistema informático. Luego, hay que preocuparse por la atención al cliente, el transporte y las ventas. Los rumores son ciertos: las granjas verticales pueden cultivar más plantas con menos trabajadores, pero el peligro de error humano sigue presente, especialmente en la fase inicial.
Imagina que has planeado una startup perfecta. La ubicación y el edificio son ideales para la agricultura vertical. Todo se hace según las reglas y la comunidad local anhela productos frescos.
Entonces, de repente, te das cuenta de que la puesta en marcha y la producción diaria cuestan más de lo que ganas y tus ahorros de inversión se están agotando. Además de eso, se acaba de abrir otra granja vertical a unas cuadras de la carretera y cuentan con los últimos equipos del mercado. Peor aún, le cuesta conseguir un buen punto de apoyo en el mercado porque no previó algunas regulaciones del gobierno local que debe eludir.
En otras palabras, hay muchos obstáculos a tener en cuenta al iniciar una granja vertical. Puede que no tengas que superar los mismos obstáculos que los agricultores convencionales, pero las nuevas empresas conllevan nuevos desafíos.
Principales obstáculos en el camino hacia los beneficios agrícolas verticales:
- Los costos iniciales fueron más altos de lo esperado.
- Los costos de producción diarios son más altos de lo esperado.
- Las demandas de conocimientos técnicos de la industria fueron mayores de lo esperado
- El camino hacia el mercado (acceso) fue más accidentado de lo esperado
- Selección de plantas limitada
- La optimización de la planta lleva tiempo
- La agricultura vertical no es inmune a las plagas y enfermedades de las plantas.
Para obtener más información, consulte nuestro artículo sobre los mayores desafíos dela agricultura vertical.
Los escépticos de la agricultura vertical tienden a resaltar el costo inicial y la factura de energía como los principales temas de preocupación. No se equivocan, pero al mismo tiempo es importante recordar que el coste inicial es un gasto único.
Después de eso, cuando se instale la granja vertical, la producción de la planta se desarrollará sin problemas a un bajo costo. La tarifa mensual nunca se acercará a los costos de la agricultura convencional.
No quiero parecer un disco rayado, pero este es un artículo de Avisomo y nuestra experiencia es el alquiler de granjas verticales. Nuestro objetivo es hacer despegar más empresas emergentes limitando el costo inicial al mínimo.
Esto significa que puede iniciar una pequeña granja vertical y aprender los entresijos de la industria sin tener que solicitar una segunda hipoteca sobre su casa. Luego, cuando empieces a dominarlo, podrás pensar en cómo convertir tu pequeña granja vertical en un medio de vida viable o incluso en una fábrica de plantas en toda regla.
¿Qué se necesita para sacar provecho de la agricultura vertical?
La forma más segura de beneficiarse de la agricultura vertical es evitar los problemas que se analizan en este artículo. Antes de iniciar una granja vertical, es necesario contar con un plan de producción de plantas. Este plan debe enumerar su selección de plantas, ubicación de cultivo, base de clientes, sistemas de crecimiento de plantas, estrategia de marketing y, finalmente, cómo obtener ganancias con esta empresa.
¿Recuerda a Ken Tran, el científico principal de Microsoft Research? Piensa en el futuro y piensa en grande. Todos podemos aprender un par de cosas de él. Tran cree que equiparemos los futuros complejos de apartamentos con granjas verticales internas. También cree que los productos frescos, cosechados hace sólo unas horas, se entregarán en la puerta de su casa como la pizza a domicilio de hoy. La tecnología está llegando a ese punto, pero todavía hay tiempo para invertir antes de que la revolución de la agricultura vertical se convierta en el centro de atención de todos los inversores.
Para comprender plenamente lo que se necesita para sacar provecho de la agricultura vertical, resulta útil observar a quienes ya la han convertido en un negocio exitoso. Japón, por ejemplo, es uno de los principales innovadores en agricultura de interior. Más de 200 empresas japonesas obtienen grandes beneficios gracias a la agricultura vertical a gran escala. Una de estas empresas se llama Spread.
Cómo Spread obtiene enormes beneficios de la agricultura vertical
Spread ha sido una exitosa empresa agrícola vertical desde 2013 y sigue aumentando sus ganancias. Al examinar su propio modelo de negocio, Spread ha identificado cinco características que son fundamentales para el éxito de la empresa:
- Operación Gran Escala
- Buena cooperación en producción, desarrollo, logística y ventas.
- Buena sinergia entre el equipo de recolección y el departamento de transporte.
- Crecimiento optimizado de las plantas
- Branding y marketing acordes a las demandas del mercado.
Spread cree que el segundo punto es crucial para su éxito. Además, explican que sus exitosos esfuerzos de cooperación surgen de una combinación de producción a gran escala y logística personalizada para todos los segmentos del mercado. Spread también enfatiza la importancia de dedicar amplios recursos al marketing y las ventas.
La propagación se está produciendo a una escala con la que la mayoría de los agricultores verticales sólo pueden soñar. Venden productos de fábricas de plantas verticales a más de 4.000 tiendas en Japón. Aún así, hay mucho que aprender de la fórmula comercial de Spread para nuevas empresas agrícolas verticales. Hacer el mejor uso de los recursos es igualmente importante, si no más, cuando su empresa lucha por sobrevivir.
Conclusión
Es fácil quedar atrapado en el crecimiento de las plantas en sí o en la tecnología de cultivo vertical. Estas cosas son importantes, pero los tropiezos de las startups son aún más molestos cuando son causados por factores que se pasan por alto, como el transporte o el marketing.
Recuerde que el conocimiento que adquiere al aprender los entresijos de la producción vegetal optimizada le brinda un mejor retorno de la inversión con una estrategia de precios adecuada. Mientras tanto, trate de no perder de vista el panorama general. La demanda de un crecimiento superior de las plantas nunca desaparecerá.
Próximo: Los ingresos estables de la agricultura vertical comienzan con un plan de negocios bien diseñado, y resulta que hemos creado uno para usted: Ejemplo de un plan de negocios para granjas verticales. (Muy pronto)
