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Los microgreens son simplemente verduras que se cosechan cuando son bastante jóvenes, generalmente cuando tienen aproximadamente una pulgada o dos de altura. Estas pequeñas verduras tienen un toque sabroso y se pueden agregar a ensaladas, sándwiches o salteados. Experimenta con diferentes mezclas, añadiendo las variedades que más te gusten. Si ha comprado microvegetales, entonces sabe que no son baratos. La buena noticia es que es fácil cultivar microvegetales, en interiores o exteriores. Crecen bien en camas de jardín o contenedores . Y te proporcionan una cosecha rápida por poco trabajo.

¿Qué son los microvegetales?

Los microgreens son simplemente las plántulas de verduras comestibles, incluidas las verduras y las hierbas, que se cosechan cuando son muy jóvenes, de aproximadamente una o dos pulgadas de alto.

¿Por qué sembrar sus propios microvegetales?

Cultivar microvegetales es un gran proyecto de jardinería para principiantes y es divertido verlos asomarse desde el suelo. Los niños también disfrutarán ayudándolos y viéndolos crecer. Si bien puede encontrar estos deliciosos bocados en la tienda de comestibles o en los mercados, puede ser costoso comprarlos y estas verduras envasadas no duran mucho en el refrigerador. Los microgreens son fáciles de cultivar y ocupan un poco de espacio, como el alféizar de una ventana, y simplemente puede cortar lo que desea usar y tenerlo fresco directamente desde su propio jardín. 

Consejos

Agregue microverduras frescas a ensaladas, sándwiches y salteados. También son geniales en la pizza.

¿Qué puedes cultivar como microverde?

Puede cultivar cualquier ensalada verde o hierba como un microverde. Es fácil comenzar con una mezcla de semillas preenvasadas, e incluso hay mezclas específicas de microvegetales.




Aquí hay algunas variedades populares para cultivar como microvegetales:

microverduras de rúcula
El abeto / K. Dave

Antes de empezar

Comience decidiendo lo que quiere plantar para los microvegetales. Si es un principiante, es posible que desee seleccionar primero uno o dos tipos de semillas. Algunas ideas para elegir incluyen brócoli, lechuga, rábano, coliflor, espinaca, albahaca o cilantro, e intente cultivar algunos microvegetales. Incluso podría encontrar una mezcla de semillas de microgreens en su búsqueda. A continuación, seleccionará el área y los recipientes en los que las plantará. Asegúrese de elegir un lugar agradable y soleado (pero no demasiado) para que crezcan. Luego determina el medio de cultivo, también conocido como tierra, que deseas usar. Una mezcla uniforme de tierra para macetas y turba puede ayudar a mantener la humedad en el suelo, o una mezcla inicial de semillas también funciona bien. 

Lo que necesitarás

Herramientas de equipamiento

  • Bandeja de plantación o macetas pequeñas, o cama de jardín
  • paleta pequeña o rastrillo de jardín
  • cuchillo afilado o tijeras

Materiales

  • Semillas
  • Medio de cultivo (tierra para macetas/musgo de turba/mezcla inicial de semillas)

Instrucciones

Los microgreens son muy fáciles de cultivar. Puede cultivarlas en el suelo, en una cama de jardín elevada o en un recipiente al aire libre o en el interior en un alféizar soleado .

Plantar Microgreens en una cama de jardín elevada

  1. Prepara la cama del jardín
    Prepare la cama de jardín con su elección de medio de cultivo. Esto puede incluir una mezcla inicial de semillas, tierra para macetas o una mezcla de tierra para macetas y turba. Asegúrate de dejar espacio para poner una fina capa de tierra encima después de plantar las semillas. Afloja la tierra y rastrilla hasta que quede suave.
  2. Mezcla de semillas dispersas
    Esparza su mezcla de semillas en el suelo de modo que las semillas estén separadas entre 1/8 y 1/4 de pulgada. Recuerda, los cosecharás muy jóvenes, por lo que no necesitan mucho espacio.
  3. Cubre Semillas y Agua
    Una vez que las semillas estén esparcidas por el área, cúbralas con aproximadamente 1/8 de pulgada de tierra. Riegue con la botella rociadora o el rociador para humedecer uniformemente el suelo.

Plantar microvegetales en un contenedor

  1. Seleccionar y preparar el contenedor
    Elija una maceta que tenga al menos 2 pulgadas de profundidad y el diámetro que desee. Llénelo con una mezcla para macetas orgánica de buena calidad y alise el suelo.
  2. Semillas de planta
    Esparza las semillas de modo que queden a una distancia de 1/8 a 1/4 de pulgada y cúbralas con 1/8 de pulgada de tierra.
  3. Colocación de agua y recipientes
    Riegue con una botella rociadora o un rociador para humedecer la tierra y coloque su contenedor en un lugar donde reciba al menos cuatro horas de luz solar. Para el cultivo en interiores, lo mejor es una ventana orientada al sur, pero también funcionará una orientada al este o al oeste.

Cuidado y mantenimiento

No dejes que la tierra se seque. Rocíe diariamente, manteniendo el suelo húmedo pero no mojado. Deberías ver brotes apareciendo en unos tres a siete días. Elimine las malas hierbas que surjan, para que las pequeñas verduras no tengan que competir con ellas por el agua y los nutrientes. Si tiene un suelo rico en la cama de su jardín , no necesitará fertilizar. Para macetas, mezclar un poco de fertilizante orgánico granulado en el suelo antes de plantar es ideal si la mezcla para macetas aún no contiene fertilizante.

Los microgreens crecen durante un período tan corto que rara vez se ven afectados por plagas y enfermedades. Sin embargo, si está cultivando brasicáceas en su mezcla (mostaza, col rizada, etc.) y los gusanos de la col son un problema, considere agregar una cubierta de fila flotante para protegerlos.

Consejo

Elimine las malas hierbas que surjan, para que las pequeñas verduras no tengan que competir con ellas por el agua y los nutrientes.

Cosecha

Las primeras hojas que verás son hojas de semillas. No se parecen en nada a las hojas reales de la planta. El mejor momento para cosechar microvegetales es cuando han desarrollado el primer conjunto de hojas verdaderas, entre 10 días y dos semanas después de la siembra. Para cosechar, simplemente corte los microgreens justo por encima del nivel del suelo.

No podrá obtener cosechas adicionales de una plantación de microvegetales. Debido a que las plantas no han tenido mucho tiempo para desarrollarse, y estás cortando todo excepto la parte inferior del tallo, no tienen forma de generar un nuevo crecimiento.

La buena noticia es que puede plantar otro cultivo después de la cosecha simplemente esparciendo semillas frescas y cubriéndolas con tierra. Ni siquiera necesita quitar las raíces viejas; son buenas fuentes de materia orgánica.

microvegetales listos para la cosecha
 El abeto / K. Dave

by El Sembrador

Resumen
¿Cómo cultivar microvegetales?
Nombre del artículo
¿Cómo cultivar microvegetales?
Descripción
Los microgreens son simplemente verduras que se cosechan cuando son bastante jóvenes, generalmente cuando tienen aproximadamente una pulgada o dos de altura. Estas pequeñas verduras tienen un toque sabroso y se pueden agregar a ensaladas, sándwiches o salteados. Experimenta con diferentes mezclas, añadiendo las variedades que más te gusten. Si ha comprado microvegetales, entonces sabe que no son baratos. La buena noticia es que es fácil cultivar microvegetales, en interiores o exteriores. Crecen bien en camas de jardín o contenedores . Y te proporcionan una cosecha rápida por poco trabajo.
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