¿Cómo sembrar cilantro en casa fácil?

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Todo lo que necesitas saber sobre cómo sembrar, cultivar y cosechar el delicioso cilantro, en nuestra guía de cultivo detallada.

El cilantro es un ingrediente básico en platos tailandeses, chinos, japoneses, indios y del Medio Oriente: hojas, tallos, semillas y todo. También se usa para agregar un sabor fresco y veraniego a los platos de ensalada.

Una hierba frondosa fácil de cultivar, el cilantro se puede cultivar a partir de semillas sembradas directamente en el suelo o en macetas. Siembre sucesivamente para obtener racimos frescos de cilantro durante todo el verano.

Fecha de siembra

Cómo cultivar cilantro

Cultive cilantro en suelo húmedo pero bien drenado o compost desde la primavera hasta el otoño. Para una cosecha sucesiva durante todo el verano, siembre semillas cada dos semanas. Riegue las plantas de cilantro regularmente y coseche cuando sea necesario.

Cómo sembrar cilantro con semillas

Cómo cultivar cilantro - siembra de cilantro
Cómo sembrar cilantro – siembra de cilantro




El cilantro se desarrolla mejor en suelos bien drenados y a pleno sol, pero tolerará un poco de sombra en pleno verano. Las semillas pueden tardar en germinar; aplastarlas muy suavemente antes de sembrarlas puede acelerar el proceso.

El cilantro tiene una raíz principal larga, por lo que es mejor evitar dañar las raíces. Siembre las semillas en bandejas multicelulares, directamente en el suelo al aire libre donde van a crecer, o en macetas. En la huerta, siembre semillas delgadas de 1 cm de profundidad en hileras, con una separación de 30 cm. Las semillas deben germinar dentro de 7-20 días. Aclare las plántulas a 25 cm de distancia. Siembre regularmente durante el verano para un suministro constante. Las semillas se pueden sembrar hasta el final de la temporada para uso en invierno.

Cómo cuidar el cilantro

Cómo cultivar cilantro - cómo cuidar el cilantro
Cómo cultivar cilantro – cómo cuidar el cilantro

Mantenga sus plantas de cilantro bien regadas. Si bien es importante no regar en exceso el cilantro, es necesario mantener la tierra húmeda, ya que la tierra seca puede hacer que las plantas florezcan prematuramente. Puede alimentar ocasionalmente con una mezcla líquida de algas si lo desea, pero el cilantro no necesita nutrientes adicionales. Desmalece regularmente alrededor de las plantas para evitar que las malezas compitan con ellas.

Cultivo de cilantro: resolución de problemas

El cilantro es relativamente libre de problemas para crecer. Las babosas y los caracoles pueden comerse las plántulas jóvenes, así que asegúrese de protegerlas.

Cosecha de cilantro

Cómo cultivar cilantro - cosecha de cilantro
Cómo cultivar cilantro – cosechar cilantro

Recoja hojas frescas de cilantro según sea necesario durante la temporada de crecimiento. Córtelos por la base del tallo, ya que el tallo también está lleno de sabor. No se desanime por las flores de cilantro, se pueden cosechar y comer en ensaladas.

Si desea cosechar sus propias semillas de cilantro, permita que algunas plantas florezcan. Después de la floración, cuando hayan aparecido las semillas y la planta esté comenzando a morir, arránquela y coloque las cabezas de las semillas en una bolsa de papel grande. Cuélgalo boca abajo para que se seque por completo. Después de unas semanas, puedes agitar las semillas en la bolsa. Use las semillas para cocinar o siémbrelas para su próximo lote de hojas de cilantro frescas.

¿Cómo consevar el cilantro?

Flores de cilantro
Flores de cilantro

Guarde las semillas de cilantro en un recipiente hermético; se pueden usar enteras o trituradas hasta convertirlas en polvo. Al final de la temporada, es posible que desee cortar grandes racimos de cilantro y picarlos finamente antes de congelarlos. El cilantro congelado mantendrá su sabor para usarlo en curry, sopas o guisos, pero en realidad no funcionará como guarnición.

Variedades de cilantro para probar

Cómo cultivar cilantro: variedades de cilantro para probar
  • ‘Calypso’: una variedad criada en Gran Bretaña, que crece rápidamente y se esparce lentamente. Se puede recortar para que vuelva a crecer al menos tres veces durante el verano.
  • ‘Confeti’ – tiene hojas finamente divididas
  • ‘Chechenia’: una variedad de Europa del Este
  • ‘Limón’ – con hojas con sabor a cítricos
  • ‘Ocio frondoso’: cultivar vigoroso que produce masas de hojas y es lento para florecer

¿Cómo sembrar cilantro y sus cuidados?


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