¿Cómo plantar pimientos en casa?
Los pimientos, especialmente las variedades dulces, son una elección popular para cultivar en el huerto . Son parientes cercanos de los tomates, las berenjenas, las papas e incluso el tabaco, todos pertenecientes a la familia de las solanáceas . Si bien los tomates y las papas son bastante fáciles de cultivar, los pimientos pueden ser un desafío en algunas áreas, ya que necesitan una gran cantidad de calor y sol para cuajar y madurar sus frutos. Las plantas de pimiento se sentarán en el jardín y esperarán las condiciones adecuadas antes de que realmente comiencen a crecer. Los jardineros en climas más fríos pueden no ver frutos en sus plantas hasta el final del verano, lo que puede ser muy frustrante.
Los pimientos verdes de la especie Capsicum annuum pueden ser picantes o lo que llamamos ‘dulces’. Para ser considerado un pimiento dulce, la variedad debe tener una puntuación cercana a cero en la escala Scoville.
Todos los pimientos son plantas perennes tropicales de vida corta que prefieren días y noches moderadamente cálidos y no comienzan a producir hasta 2 meses después de la temporada de crecimiento.
Todas las plantas de pimiento se parecen bastante, algunas más altas y más tupidas que otras. Ahí termina el parecido. Los frutos de los pimientos dulces pueden ser cuadrados, robustos, redondos o largos y delgados, y en tonos de verde, rojo, amarillo, naranja y morado.
- Hojas : Hojas alternas, lanceoladas.
- Flores : Flores blancas o amarillas en forma de estrella.
- Frutos : Los frutos comienzan a formarse de 2 a 6 días después de que caen las flores. La forma y el tamaño dependerán de la variedad que se cultive; de campana rechoncha a plátano alargado.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/growing-peppers-in-the-vegetable-garden-1403465-04-0a57f721addd4395b5b69482a24737e3.jpg?w=1290&ssl=1)
Nombre botánico
Capsicum anual
Nombres comunes
Pimientos, pimientos dulces
Zonas de rusticidad
Los pimientos son plantas perennes tropicales, generalmente cultivadas como plantas anuales, por lo que no las verá en la lista de la Zona de rusticidad del USDA . Sin embargo, dado que son perennes, puede llevar plantas al interior en invierno, como plantas de interior. Incluso puede obtener algunos pimientos.
Exposición solar
Como una planta perenne tropical, los pimientos son plantas amantes del calor. Asegúrese de colocarlos en un lugar que reciba pleno sol .
Consejos de crecimiento
Suelo : los pimientos no son muy quisquillosos con el suelo. Les gusta una buena cantidad de materia orgánica , buen drenaje y un pH neutro del suelo de alrededor de 6,0 a 6,8.
Plantación : Los jardineros con temporadas de crecimiento largas y cálidas pueden dirigir las semillas de pimientos una vez que el suelo esté tibio y no demasiado húmedo. En zonas de temporada más corta, deberá comenzar a sembrar en el interior o comprar plántulas.
Los pimientos son entrantes lentos. Comience a sembrar de 8 a 12 semanas antes de la fecha de su última helada. La semilla puede tardar un tiempo en germinar, aunque los pimientos dulces suelen ser más rápidos que los pimientos picantes . El uso de algún tipo de calor inferior, ya sea con una almohadilla térmica o simplemente colocando los planos sobre el refrigerador, acelerará la germinación. También secará la tierra más rápido, así que recuerda regar.
Cuando las plántulas tengan alrededor de 6 semanas, deberían tener sus primeras hojas verdaderas. Transplántelos a macetas más grandes (alrededor de 3 pulgadas) y continúe cultivando en el interior.
Endurezca las plántulas antes de trasplantarlas en el jardín. Los pimientos dulces son plantas de temporada larga, pero no los apresure. Son muy susceptibles al frío. Transplante después de todo peligro de heladas y una vez que las temperaturas se mantengan confiablemente por encima de los 50 F.
Transplante aproximadamente 1 pulgada más profundo de lo que estaban creciendo en sus macetas. La base de los tallos producirá pequeñas raíces, lo que hará que las plantas sean más fuertes. Espacio de 14 a 18 pulgadas de distancia.
Las plantas de pimiento crecen lentamente cuando las temperaturas están por debajo de los 55 F y pueden perder flores y/u hojas. Calentar el suelo con plástico negro o cubrir las plantas con una cubierta de fila flotante le permitirá plantar un poco antes.
cuidado de las plantas
Agua : lo más importante que puede hacer por sus pimientos es asegurarse de que reciban agua regularmente. El estrés por sequía hará que sus flores se caigan. (También dejarán caer sus flores en climas fríos prolongados, calor extremo y poca humedad).
Alimentación : Comience con tierra rica y orgánica. Puede alimentar sus plantas de pimiento cuando las plante y nuevamente cuando aparezcan las primeras flores. Use un fertilizante bien balanceado etiquetado para plantas comestibles. Muchos jardineros agregan un pequeño puñado de sales de Epsom al suelo al momento de la siembra, como refuerzo de magnesio.
Replanteo : Algunas plantas de pimiento son lo suficientemente fuertes como para sostenerse por sí solas, sin replantear, pero cuando tienes una gran cantidad de frutos, las plantas pueden doblarse y romperse por el peso. Replantear también evitará que la fruta toque el suelo.
Consejos de cosecha
Depende de la variedad de pimiento que esté cultivando y del clima, pero la mayoría comienza a producir dentro de los 65 a 75 días posteriores al trasplante.
Coseche los pimientos dulces cuando alcancen el tamaño o color preferido. Si te gustan los pimientos verdes, adelante, recógelos en cualquier momento. Cuanto más escoja, más establecerá la planta.
No alcanzarán su color completo hasta que estén completamente maduros. Si prefiere pimientos maduros, tendrá que esperar más tiempo y obtendrá menos pimientos, por lo que los pimientos rojos, amarillos y naranjas cuestan mucho más en la tienda.
El corte es el mejor método para cosechar pimientos. Puedes arrancar el tallo de la planta, pero muy a menudo te llevarás toda la rama contigo. Es más seguro cortarlos con un poco de tallo adjunto.
plagas y problemas
- Los gusanos cortadores pueden cortar las plantas jóvenes a nivel del suelo. Puede evitar esto colocando un collar en la base de la planta con algún tipo de tubo (tubo de papel higiénico, vaso de yogur sin fondo, etc.) o simplemente colocando palillos de dientes a ambos lados del tallo.
- Los áfidos y los trips pueden infestar plantas más viejas y portar virus como el virus del grabado del tabaco (TEV), el virus del mosaico del pepino (CMV) y el virus de la patata (PVY). Destruye las plantas infectadas. Los síntomas incluyen hojas arrugadas o hojas especialmente angostas. Controle los insectos para evitar la propagación del virus y elija variedades resistentes.
- Las enfermedades bacterianas a veces vienen en los trasplantes. Los síntomas incluyen cancros en el tallo y manchas en las hojas. Destruye las plantas afectadas.
- La pudrición apical puede afectar los frutos de pimiento. El riego regular ayudará a prevenirlo.
- Sunscald puede causar manchas delgadas y parecidas al papel en las frutas. Una buena cubierta de hojas los protegerá.
Variedades Sugeridas
No hay escasez de variedades de pimientos para cultivar y cada año se introducen más. Experimente y vea cuáles se convierten en sus favoritos. Aquí hay algunos para empezar.
- «Ace» F1 : pimientos morrones tempranos, prolíficos y resistentes.
- «Cuerno de toro» también conocido como «Corno di Toro» : largo y cónico en punta. Picante sin calor. Variedades rojas y amarillas.
- «Gigante Marconi» : ganador de la AAS 2001 . Pimiento largo y cuadrado. Muy dulce.
- «Jimmy Nardello» : Prolífico, largo, estrecho y extremadamente dulce.
- «Sweet Banana» : de paredes delgadas y excelente para freír.
- «Yummy Bell» : pimiento dorado alargado. Muy dulce.
:max_bytes(150000):strip_icc():format(webp)/growing-peppers-in-the-vegetable-garden-1403465-06-b00df4aa1f574873b4a8dcc647c7d480.jpg?w=1290&ssl=1)
