Cómo rotar cultivos para favorecer el crecimiento y prevenir enfermedades, incluida una guía sencilla con David Hurrion.
¿Qué es la rotación de cultivos?
Practicar la rotación de cultivos es una excelente manera de aprovechar al máximo su huerto o parcela , garantizando que sus hortalizas tengan las mayores posibilidades de mantenerse sanas y sin problemas. En pocas palabras, la rotación de cultivos consiste en evitar cultivar hortalizas de la misma familia botánica en el mismo lugar durante varios años seguidos. Esto previene la proliferación de plagas y enfermedades y mejora la fertilidad del suelo.
La rotación de cultivos solía ser una práctica aceptada en la jardinería y la agricultura, pero perdió popularidad con el uso generalizado de pesticidas y fertilizantes sintéticos. Sin embargo, la mayor concienciación sobre la jardinería orgánica, junto con un mayor conocimiento del funcionamiento del suelo, ha propiciado un resurgimiento de esta práctica. La rotación de cultivos no presenta desventajas, salvo una planificación previa y la necesidad de tomar notas para recordar qué cultivos se han cultivado y dónde.
La mayoría de las hortalizas anuales se benefician de una rotación, pero no todas. Hay bastantes cultivos que se pueden cultivar en cualquier lugar y que pueden incorporarse donde y cuando sea conveniente. Las hortalizas perennes, como los espárragos y las alcachofas, no necesitan rotación, ya que permanecen en el mismo lugar.
¿Cuáles son los beneficios de la rotación de cultivos?
- La rotación de cultivos ayuda a prevenir la proliferación de plagas y enfermedades transmitidas por el suelo, propias de una familia de hortalizas. Problemas comunes como la hernia de la col (brasicáceas), la podredumbre blanca (familia de la cebolla) y el gusano de la anguila (papa) no se arraigan al cambiar de cultivo cada año; el ciclo de vida de la plaga o enfermedad se interrumpe sin una planta hospedante.
- La rotación anual de cultivos equilibra la fertilidad del suelo. Cada hortaliza tiene diferentes necesidades de nutrientes y microbios del suelo, por lo que rotar los cultivos garantiza que no se extraiga demasiado del suelo en un período determinado.
- Los grupos de rotación se organizan según las necesidades del cultivo, lo que hace que la preparación del suelo y el cuidado de los cultivos sean más fáciles y sencillos.
- El uso de cultivos que suprimen las malas hierbas, como las patatas, puede ayudar a prevenir la aparición de malas hierbas en siembras posteriores de cultivos como las zanahorias.
Hortalizas que se benefician de la rotación de cultivos
- Familia de la cebolla (cebollas, puerros, ajos, chalotes)
- Hortalizas de raíz (remolacha, zanahoria, chirivía)
- Brassicas (coles de Bruselas, repollo, col calabresa, coliflor, col rizada, colinabo, nabo)
- Familia de la patata (pimientos, patata, tomate, berenjena)
Hortalizas que no necesitan rotación de cultivos
Maíz dulce, guisantes, judías verdes, ensaladas, calabacines, calabaza, pepinos, rábanos. Colóquelos donde le convenga, aunque lo ideal es que no estén en el mismo sitio durante muchos años seguidos.
Cómo hacer la rotación de cultivos
Haz una lista de los cultivos que quieres cultivar y luego divídelos en grupos de cultivo separados. No tienes que preocuparte por los cultivos que crecen en macetas o bolsas de cultivo, ya que puedes vaciarlas completamente de compost viejo, limpiarlas y rellenarlas. Dependiendo del espacio disponible, puedes rotar tus cultivos cada tres o cuatro años. Si tienes espacio, una rotación de cuatro años es la mejor opción.
Cómo hacer una rotación de cultivos de tres años o tres ciclos
En otoño o invierno, prepare el suelo según las necesidades de cada grupo. Por ejemplo, las brasicáceas son plantas que necesitan mucha agua y prosperan en suelos ricos con abundante compost o estiércol bien descompuesto, y se desarrollan mejor en suelos alcalinos (calcáreos). Dado que los tubérculos como las zanahorias y las chirivías no deben cultivarse en suelos recién abonados, estos siempre deben cultivarse después de las brasicáceas. Un suelo bien excavado y abonado también es ideal para cultivos que necesitan mucha agua, como el maíz dulce, el calabacín y la calabaza.
Para aprovechar al máximo su espacio de cultivo, plante debajo o intercalando el cultivo principal con vegetales pequeños de crecimiento rápido, como lechuga, hojas de ensalada mixtas, rúcula y rábano.
Rotación de cultivos ejemplos
Primer año
- Cama 1 Familia de la patata
- Cama 2 Familia de cebolla y raíces
- Cama 3 Brassicas
Segundo año
- Cama 1 Familia de cebolla y raíces
- Cama 2 Brassicas
- Cama 3 Familia de la patata
- Tercer año
- Cama 1 Brassicas
- Cama 2 Familia de la patata
- Cama 3 Familia de cebolla y raíz
Cómo hacer una rotación de cultivos de cuatro años
Una rotación de cuatro años o cuatro ciclos añade leguminosas (guisantes y frijoles). Dado que sus raíces presentan pequeños nódulos que enriquecen el suelo con nitrógeno atmosférico, cultive las leguminosas un año antes que las brasicáceas, que requieren un alto nivel de nitrógeno.
Primer año
- Cama 1 Familia de la patata
- Cama 2 Familia de cebolla y raíces
- Cama 3 Legumbres
- Cama 4 Brassicas
Segundo año
- Cama 1 Familia de cebolla y raíces
- Cama 2 Legumbres
- Cama 3 Brassicas
- Cama 4 Familia de la patata
Tercer año
- Cama 1 Brassicas
- Cama 2 Familia de la patata
- Cama 3 Familia de cebolla y raíces
- Cama de 4 legumbres
Cuarto año
- Cama 1 Legumbres
- Cama 2 Brassicas
- Cama 3 Familia de la patata
- Cama 4 Familia de cebolla y raíces
