Uvas en crecimiento
Las uvas se han cultivado durante miles de años. La vid se adapta relativamente bien a una amplia gama de suelos y se puede cultivar y manipular con bastante facilidad, entonces ¿Cómo sembrar uvas en el jardin de mi casa?
Uvas para vino
Antes de plantar uvas para vino ( Vitis vinifera ), debe visitar las bodegas locales e investigar un poco. Estas uvas requieren un conocimiento especializado de los requisitos del sitio, la poda y el manejo de plagas. Los cultivares de V. vinifera son generalmente menos resistentes al frío y más susceptibles a la pudrición negra que los cultivares de uva de mesa ( V. labrusca ). Las uvas de vino deben estar muy maduras para hacer buenos vinos. Las uvas de mesa son buenas incluso cuando no están maduras. El manejo del dosel y la buena exposición de los racimos a la luz son más críticos para las uvas para vino.
Los cultivares de V. vinifera que se pueden cultivar con éxito en el hogar incluyen: Chardonnay (solo buenos sitios), Vidal Blanc, Seyval Blanc, Cabernet Franc (solo buenos sitios), Chambourcin y Foch
Selección
Las uvas son un cultivo autofructífero, lo que significa que el polen del mismo cultivar es efectivo para la fertilización y el crecimiento de la fruta. Sin embargo, requieren la actividad de las abejas para la mejor producción de frutos (es necesario el uso cuidadoso de pesticidas para proteger a los polinizadores). Las bajas temperaturas invernales en las elevaciones más altas de los condados occidentales pueden limitar la elección de uvas vinifera.
Variedades para sembrar uvas recomendación
| Variedad | Descripción |
|---|---|
| Canadice | Uva roja temprana de tamaño pequeño a mediano con excelente sabor a uva. Larga vida en la vid. Fiable y productivo con cierta resistencia a la pudrición |
| Himrod | Fruto amarillo dorado de fino sabor que se conserva bien. Muy resistente al frío; moderada resistencia a enfermedades. |
| Marte | Muy resistente, productiva y confiable. Fruta grande y azul que madura a mitad de temporada. |
| Dependencia | Variedad confiable de temporada temprana; enredaderas muy resistentes. La fruta roja grande y de alta calidad se almacenará durante 3 meses. |
| vanessa | La fruta roja de tamaño mediano madura a mitad de temporada. |
| Variedad | Descripción |
|---|---|
| Concordia | La uva de mesa estándar, introducida en 1843. Uvas grandes de color negro azulado. Vides muy vigorosas y productivas susceptibles a la podredumbre negra. A menudo se desempeña mal en las partes cálidas del estado. |
| niagra | Un Concord blanco. La fruta grande y atractiva hace un jugo excelente. Muy resistente al frío. |
| Búfalo | Similar a Concord pero madura antes y tiene cierta resistencia a las enfermedades. Vides vigorosas; portador pesado. |
| Steuben | Fruto tardío, muy grande, azul. Sabor especiado característico. Resistente y vigoroso con cierta resistencia a las enfermedades. Madura antes de Concord. |
| alden | Fruta muy grande, “carnosa”, de color negro azulado. Las vides muy vigorosas requieren una poda cercana. Madura antes de Concord. |
Uvas de vino
- Antes de plantar uvas para vino ( Vitis vinifera ), debe visitar las bodegas locales e investigar un poco. Estas uvas requieren un conocimiento especializado de los requisitos del sitio, la poda y el manejo de plagas.
- Los cultivares de V. vinifera son generalmente menos resistentes al frío y más susceptibles a la pudrición negra que los cultivares de uva de mesa ( V. labrusca ).
- Las uvas de vino deben estar muy maduras para hacer buenos vinos. Las uvas de mesa son buenas incluso cuando no están maduras.
- El manejo del dosel y la buena exposición de los racimos a la luz son más críticos para las uvas para vino.
- Los cultivares de V. vinifera que se pueden cultivar con éxito en el hogar incluyen: Chardonnay (solo buenos sitios), Vidal Blanc, Seyval Blanc, Cabernet Franc (solo buenos sitios), Chambourcin y Foch.
- Las uvas de vino ( tipos de vino Vitus vinifera , como Chardonnay y Cabernet Sauvignon, y algunos híbridos franco-americanos como Seyval) deben injertarse en un patrón resistente a la filoxera, como Couoderc 3309. La filoxera es un insecto parecido a un pulgón que, en grandes cantidades, daña gravemente y mata las raíces de las vides susceptibles.
- Las uvas de mesa americanas, como Concord, Niagara y Catawba, son naturalmente resistentes a la filoxera y se pueden cultivar con éxito sin el beneficio de un portainjertos.
Plantando uvas
| mín. distancia entre hileras (pies) | Entre plantas (ft.) | Rendimiento anual por planta (lbs.) | años desde la siembra hasta la primera cosecha | De. esperanza de vida (años) |
|---|---|---|---|---|
| 8 | 8 o 6-8 para uvas franco-americanas | varía de 8 a 25 depende de la variedad y las condiciones de crecimiento | 3 | 20-30 |
Selección del sitio para sembrar uvas.
- Planta vides a principios de primavera.
- Necesitan una ubicación a pleno sol.
- Seleccione un sitio que esté libre de bolsas de escarcha, áreas bajas de humedad y exposición a vientos predominantes fuertes.
- Los sitios con sol temprano en la mañana permitirán que el follaje se seque más rápido, reduciendo los problemas de enfermedades.
- Una buena circulación de aire ayudará a prevenir problemas de enfermedades. El hacinamiento frecuentemente resulta en mala circulación de aire, plantas débiles y bajos rendimientos.
- No plante vides en un sitio con malas hierbas perennes difíciles como el cardo, el coquillo y la enredadera hasta que las haya controlado.
Suelo
- Las uvas se han cultivado durante miles de años. La vid se adapta relativamente bien a una amplia gama de suelos y se puede cultivar y manipular con bastante facilidad. Sin embargo, el suelo debe drenar bien. Las uvas están profundamente enraizadas en el suelo.
- Es mucho más fácil corregir las deficiencias de nutrientes antes de plantar que modificar continuamente el sitio.
- Realice una prueba de suelo al menos 6 meses antes de la siembra y ajuste el pH y los niveles de fertilidad de acuerdo con las recomendaciones de la prueba. Las uvas crecen mejor en suelos que varían en pH de 5.8 a 6.8.
Siembra de uva en casa desde semillas
