Consejos e información para el éxito
¿Qué significa tomate orgánico?
Una de las mejores cosas de cultivar sus propios tomates, especialmente si se cultivan a partir de semillas, es que tiene una selección mucho más amplia de variedades disponibles, incluidas algunas variedades de reliquia muy sabrosas . Las claves del éxito incluyen la gestión del medio ambiente de sus plantas y el tratamiento rápido de plagas y enfermedades.
Los tomates orgánicos certificados no contienen pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
Tomate orgánico beneficios
Los tomates cultivados orgánicamente son más nutritivos en algunos aspectos que la variedad cultivada convencionalmente, sugiere un nuevo estudio de Brasil.
Los resultados muestran que los tomates cultivados orgánicamente, aunque más pequeños, tienen niveles más altos de vitamina C y más fenoles vegetales, una clase de compuestos que actúan como antioxidantes, que los tomates cultivados convencionalmente. La variedad orgánica también podría tener un sabor ligeramente diferente, ya que tiene niveles más altos de azúcar, aunque este nuevo estudio no evaluó el sabor.
Consejos para cultivar tomates
Los tomates son un cultivo bastante fácil en general, pero hay algunas cosas que puede hacer para garantizar una buena salud del cultivo y una producción sólida.
- Elija plantas complementarias adecuadas para tomates . La mayoría de los jardineros cultivan una variedad de vegetales y algunos son mejores cultivos «complementarios» porque ayudan a que los tomates prosperen o mejoren su sabor. Por ejemplo, la albahaca , el eneldo , la menta y el perejil repelen insectos y enfermedades al mismo tiempo que mejoran el crecimiento y el sabor.
- Seleccione los contenedores y el suelo adecuados. Si desea cultivar tomates en un recipiente, tenga cuidado de evitar la arcilla o la porcelana que pueden secarse rápidamente. En su lugar, seleccione plástico o fibra de vidrio. Elija una maceta más grande que proporcione un buen drenaje y plante sus tomates en tierra a base de turba o abono (no simplemente excave tierra de su jardín, ya que una tierra más liviana es mejor para las plántulas de tomate).
- Pode las plantas de tomate correctamente. No todas las plantas de tomate necesitan poda, por lo que es importante determinar si su variedad en particular podría beneficiarse de una reducción. Lea sobre la forma correcta de podar, para que pueda mejorar su producción de tomate.
Manejo de plagas
Los tomates no tienen muchas plagas, pero las que tienen pueden ser un problema real si no se tratan rápidamente. El gusano cuerno del tomate es una de las pocas plagas que puede necesitar controlar. Estas plagas larvarias son tan grandes que a menudo pueden eliminarse de sus plantas; También existen varias opciones orgánicas para el tratamiento de tomates con infestaciones de gusanos cuernos.
Enfermedades comunes del tomate
Hay pocas cosas más desgarradoras para los amantes del tomate que que sus plantas se vean afectadas por una enfermedad. A veces, el problema se soluciona fácilmente. Otras veces, no tenemos tanta suerte. Dos de las enfermedades más comunes del tomate son Blossom End Rot y Verticillium Wilt , las cuales pueden arruinar su cultivo si no actúa rápidamente.
Ahorro de semillas de tomate
Si está cultivando tomates de polinización abierta (que incluyen todas las variedades tradicionales), puede guardar semillas para plantar en el futuro. Esto es lo que necesita saber para guardar sus propias semillas de tomate para plantar el próximo año .
- Empiece por seleccionar los mejores tomates de su jardín. Al elegir semillas de los mejores tomates, aumentará sus probabilidades de mejorar su cosecha el próximo año.
- Cortar los tomates por la mitad, exponiendo las semillas.
- Saque las semillas (y, si es posible, parte de la pulpa) del tomate. Coloque las semillas en un frasco limpio.
- Ponga las semillas y la pulpa a un lado en un frasco sellado para que pueda fermentar. Sabrá que el proceso se está llevando a cabo cuando vea moho en la parte superior de las semillas.
- Limpia las semillas fermentadas y déjalas secar. Una vez que estén completamente secos, se pueden guardar en un frasco limpio.
