¿Qué es un huerto familiar y su importancia?
Si está buscando mantener su consumo de verduras lo más orgánico posible, así como ahorrar algo de dinero en su compra semanal, la solución es instalar un huerto familiar, especialmente para aquellos que aman pasar tiempo al aire libre.
¿Qué es el huerto familiar?
Un huerto familiar es un área dedicada al cultivo de alimentos en una escala pequeña, generalmente en el patio trasero de una vivienda o en un espacio limitado disponible. Es una forma de agricultura a pequeña escala que permite a las personas cultivar una variedad de frutas, verduras, hierbas y plantas comestibles para su consumo familiar.
¿Cuál es el objetivo de los huertos familiares?
El objetivo principal de los huertos familiares es proporcionar a las familias alimentos frescos, saludables y nutritivos de cosecha propia. Sin embargo, los huertos familiares también tienen otros objetivos y beneficios asociados. A continuación se presentan algunos de ellos:
- Alimentación saludable: Los huertos familiares permiten a las familias tener acceso a alimentos frescos y de alta calidad. Cultivar frutas, verduras y hierbas en el hogar garantiza que los alimentos estén libres de pesticidas y productos químicos, y se pueden cosechar en el momento óptimo de madurez.
- Ahorro económico: Al cultivar sus propios alimentos, las familias pueden reducir los gastos de compra de alimentos y ahorrar dinero a largo plazo. Además, al cultivar variedades menos comunes o de alto costo en el mercado, se pueden obtener productos más costosos de manera más asequible.
- Conexión con la naturaleza: Los huertos familiares brindan a las familias la oportunidad de conectarse con la naturaleza y experimentar el proceso de crecimiento de las plantas. Esto fomenta una mayor apreciación por el medio ambiente y la importancia de la agricultura sostenible.
- Educación y aprendizaje: Los huertos familiares son una excelente forma de educar a los niños sobre la importancia de la alimentación saludable, la agricultura, la conservación de recursos naturales y la responsabilidad ambiental. Los niños pueden participar en el proceso de siembra, cuidado y cosecha, aprendiendo valiosas lecciones sobre la naturaleza y la sostenibilidad.
- Recreación y bienestar: Cultivar un huerto familiar puede ser una actividad recreativa y terapéutica para toda la familia. Trabajar en el jardín, respirar aire fresco y disfrutar de la naturaleza puede ayudar a reducir el estrés, promover el bienestar emocional y físico.
- Sostenibilidad y seguridad alimentaria: Los huertos familiares contribuyen a la sostenibilidad al reducir la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos y el uso de pesticidas y fertilizantes químicos. Además, en situaciones de emergencia o crisis, tener un huerto familiar puede proporcionar seguridad alimentaria a la familia al garantizar el acceso a alimentos frescos.
¿Qué hay en un huerto familiar?
Verduras
Comience desde la semilla o compre plántulas para comenzar. Si sus hijos tienen una verdura favorita, definitivamente vale la pena dejar que intenten cultivar la suya. Puede encontrar favoritos como zanahorias, judías verdes, pimientos y papas en tonos morados atractivos para los niños. Los tomates también vienen en docenas de colores, formas y tamaños.
Las plantas de rápido crecimiento, como rábanos, guisantes, pepinos y muchas hierbas, satisfacen el crecimiento de los niños. Si sus hijos son muy pequeños, es más fácil para ellos plantar verduras con semillas más grandes, como guisantes, maíz y frijoles.
Flores
Hay muchas opciones para involucrar a los niños en la jardinería de flores. Deje que escojan algunas semillas basándose en las bonitas imágenes de los paquetes. O opte por el drama con girasoles fáciles de cultivar, que pueden alcanzar hasta dos metros y medio de altura.
Las margaritas simples producen muchas flores para que los niños disfruten, exhiban y hagan manualidades. Otras flores que son fáciles de cultivar (y, por lo tanto, es menos probable que provoquen decepciones) son las caléndulas, las bocas de dragón y los geranios.
Aquí está nuestra guía sobre cómo hacer un huerto familiar perfecto.
1. Considere el espacio disponible
No se necesita tanto espacio como podría pensar. Es perfectamente posible cultivar verduras en contenedores en el patio, en camas elevadas o en un huerto de tan solo tres pies cuadrados. Si tiene mucho espacio para trabajar, por supuesto, entonces ‘cultivar su propio mundo’ es su ostra.
2. Elija la ubicación correcta
Para obtener los mejores resultados, deberá elegir un lugar luminoso y aireado que reciba mucho sol durante el día y no se vea ensombrecido por plantas más altas. Prácticamente todos los tipos de vegetales comunes que se cultivan en casa adoran el sol y no querrán nada más que absorber tanto como puedan. Sin embargo, también debe asegurarse de que su parcela tenga algo de refugio; no quiere que esté demasiado expuesta, de lo contrario, el viento y los elementos en general pueden causar bastante daño. Un cortavientos decente es una forma fácil de combatir un sitio que está un poco expuesto a los elementos.
3. Prepare su parcela
Lo primero es lo primero, deberá revisar su parcela a fondo para romper el suelo y deshacerse de las malezas restantes. Debe excavar hasta al menos una profundidad de pala, y un poco más si es posible. Tómese el tiempo para eliminar las raíces o los tallos de las malezas para que no puedan volver a crecer y eliminar tantas piedras del suelo como sea posible.
Consejo: Solo prepara el terreno que planeas plantar.
4. Prepara tu suelo
El suelo es probablemente el factor más importante a la hora de montar un huerto. El mejor suelo para cultivar hortalizas incluirá una amplia gama de abono y materia orgánica en general. La buena materia puede incluir cosas como hojas compostadas o corteza envejecida triturada, pero sea lo que sea que use, asegúrese de haber incorporado lo suficiente para evitar que el suelo se compacte o se vuelva arenoso. Una buena mezcla debe unirse mientras la aprietas, pero se romperá con la suficiente facilidad cuando se mueva. Este equilibrio significa que el agua se retendrá, pero no ahogará el suelo.
5. Organizar bien las plantas
Una vez que haya planeado el espacio, es importante organizar las plantas con cuidado. Planificar su espacio con anticipación puede ayudarlo a que sea más eficiente. En lugar de plantar en hileras o patrones cuadrados, considere escalonar las plantas plantando en triángulos. Al hacer esto, puede colocar entre un 10 y un 14 por ciento más de plantas en cada cama. Evite plantar demasiado juntas, algunas plantas no crecerán bien si están superpobladas.
6. Analice la plantación complementaria
Algunas familias de hortalizas crecen particularmente bien cuando se plantan juntas en la misma cama. Por ejemplo, a las verduras de la familia de las coles les gusta plantar remolachas y a los miembros de la familia de las verduras de hoja verde. Algunas hierbas también pueden ayudar a disuadir a las plagas y otras ayudan a mejorar la resistencia a las enfermedades.
7. Incluya productores verticales
Si tiene una cantidad limitada de espacio disponible, entonces tiene mucho sentido incluir algunas plantas de crecimiento vertical como tomates, frijoles, guisantes y pepinos. Además de ahorrar espacio, los cultivadores verticales son menos susceptibles a los problemas de hongos y, por lo tanto, son más fáciles de monitorear: será más claro cuando estén listos para la cosecha. Si su cama está junto a la cerca, puede usar enrejados para ayudar a promover el crecimiento.
8. Utilice macetas para una siembra flexible.
Si el tamaño de su jardín restringe un poco su imaginación, recuerde que siempre existe la opción de tener algunas macetas para cultivar verduras en el patio (o incluso en el interior). Algunas plantas y hierbas preferirán estar en interiores; la albahaca es un ejemplo perfecto. Las plántulas más tiernas también pueden beneficiarse de un poco de tiempo en el interior, especialmente durante el comienzo del verano.
9. Controle las plagas con precaución
Desafortunadamente, las plagas son en gran medida inevitables en cualquier huerto. Sin embargo, no es necesario rociarlos inmediatamente con pesticidas, solo alrededor del 3% de los insectos del jardín son legítimamente dañinos. Siempre que sea posible, evite el uso de pesticidas brutales (recuerde, a las plantas tampoco les gustan). Solo aplique pesticidas a primera hora de la mañana cuando los polinizadores y los insectos beneficiosos estén menos activos y, si es posible, use un pesticida orgánico. Los pesticidas también matarán a los insectos buenos, así que no los ataque con demasiada fuerza.
10. Fertilice adecuadamente
Si bien el fertilizante puede ser muy beneficioso en ciertas situaciones, exagerar (especialmente si se basa en nitrógeno) en los primeros meses puede significar una cosecha más baja. Incluso si la vegetación puede ser un poco más exuberante, la cantidad que coseche en la época de la cosecha podría verse afectada negativamente. En cambio, confíe en un buen abono orgánico.
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